• Géoportail : carte IGN 1/25 000 & 1/100 000, plans du cadastre, carte de Cassini & vue satellite
• vue satellite de Dijon & Beaune avec le plan (Google maps)
• office du tourisme de la Bourgogne
& Côte-d'Or | Nièvre | Saône-et-Loire | Yonne
• France 3
• Le Bien public - Le Journal du Centre
• Gallica (Bibliothèque nationale de France) : cartes anciennes de Bourgogne
• Carte du duché de Bourgogne et des Comtez en dependans, par Guillaume Delisle (1709)
• Partie septentrionale du duché de Bourgogne par Guillaume Delisle (1709)
• Carte particulière du duché de Bourgogne par Joseph Seguin (1763)
• Carte itinéraire du duché de Bourgogne par Joseph Seguin (1771)
• Evêché de Dijon par Nicolas Bailleul (1746)
• Plan de la ville et des environs de Dijon par Jean de Beaurain (1750)
• Carte de Cassini de Dijon (1757)
• histoire & archéologie : Morvan & Bourgogne
• histoire des communes de la région du mont Beuvray
• Musées & patrimoine de Dijon
• Les ducs de Bourgogne par Sophie Jugie (2003)
• Abbaye Saint-Germain d'Auxerre
• Creusot & Montceau-les-mines
• parc naturel du Morvan : patrimoine
• Forêts de Champagne & Bourgogne : projet de parc naturel
• YouTube : documentaires sur la Bourgogne
• Des racines & des ailes - Échappées belles
• Les pays bourguignons, permanence et évolutions par Gérard Mottet, in Bulletin de l'Association de géographes français (2002)
• La route des vins et l'émergence d'un tourisme viticole en Bourgogne dans l'entre-deux-guerres, par Olivier Jacquet & Gilles Laferté, in Cahiers de géographie du Québec (2013)
• Les potentialités viticoles à la lumière des dénominations toponymiques par Françoise Dumas, in Cahiers d'histoire de la vigne et du vin (2007)
• Promenade toponymique le long des voies romaines de Côte-d'Or par Florence Baudot, in Nouvelle revue d'onomastique (1999)
• Voie et vie (la route, le chemin), par Gérard Taverdet, in Nouvelle revue d'onomastique (1999)
• L'histoire régionale en Bourgogne par Annie Bleton-Ruget & Philippe Poirrier, in Revue d'Alsace (2007)
• Les bibliothèques monastiques de Bourgogne et de Champagne au XVIIIe siècle, par Dominique Dinet, in Histoire, économie et société (1983)
• L'État et la communauté rurale en Bourgogne, 1661-1789, par Hilton Root, in Annales, économies, sociétés, civilisations (1982)
• Officiers royaux et officiers seigneuriaux dans deux bailliages bourguignons au XVIIe siècle, une frontière introuvable, par Francine Rolley, in les Cahiers du Centre de recherches historiques (2001)
• Mesures du blé et du pain à Mâcon (XIVe-XVIIIe siècles) par Alain Guerreau, in Histoire & Mesure (1988)
• Les usages des châteaux forts urbains en Bourgogne à l'époque moderne, par Estelle Jeangrand, thèse (2011)
• Monastères et espace urbain au haut Moyen Âge par Michèle Gaillard & Christian Sapin, in Mélanges de l'École française de Rome (2012)
• L'habitation paysanne en Bourgogne médiévale par Jean-Marie Pesez, in Actes des congrès de la Société des historiens médiévistes (1972)
• Implantations, activités et relations des établissements d'assistance en Bourgogne à la fin du Moyen Âge, par Aurore-Diane Simon (2012)
• Frontière historiographique entre Lorrains et Bourguignons ? Regards croisés sur Antoine de Neufchâtel, évêque de Toul et abbé de Luxeuil à la fin du XVe siècle, par Vianney Muller (2010)
• Rendre bon compte en Bourgogne à la fin du Moyen Âge : le dire au travers des ordonnances et le faire selon les mots des receveurs, par Sylvie Bepoix & Fabienne Couvel, in Comptabilités (2012)
• Étude codicologique des comptes de châtellenie des duché et comté de Bourgogne de 1384 à 1450, entre exercice imposé et particularismes locaux, par Sylvie Bepoix & Fabienne Couvel, in Comptabilités (2011)
• Marie-Madeleine en Occident, les dynamiques de la sainteté dans la Bourgogne des IXe-XVe siècles, par Raphaelle Taccone (2012)
• Étude des monuments funéraires de la Bourgogne ducale (XIIe-XVIe siècles) par Guillaume Grillon, thèse (2011)
• publications des archives départementales de la Côte-d'Or
• L'histoire de la Bourgogne des Mérovingiens à la Révolution en 100 documents (2003)
• 1789 : les Bourguignons ont la parole (1989)
• Justice et justiciables en Bourgogne sous l'Ancien Régime (2010)
• Vivre et mourir en Bourgogne autrefois (1994)
• Philippe le Bon et l'État bourguignon (1396-1467) (1999)
• L'écriture au Moyen Âge en Bourgogne (IXe-XVe siècles) (1988)
• Le siècle de saint Bernard en Bourgogne (XIIe siècle) (1990)
• Bulletin du centre d'études médiévales d'Auxerre
• Les toitures polychromes en Bourgogne du XIVe au XXe siècle, par Catherine Baradel-Vallet (2007)
• Étude sur les zodiaques décorés dans les édifices religieux de Bourgogne au Moyen Âge, par Angélique Ferrand (2011)
• Costume et dispositif vestimentaire à la cour de Philippe le Bon de 1430 à 1455 « Pour soi vêtir honnêtement à la cour de monseigneur le duc de Bourgogne », par Sophie Jolivet-Jacquet (2004)
• Panorama de l'écrit diplomatique en Bourgogne autour des cartulaires (XIe-XVIIIe siècles) par Isabelle Rosé (2007)
• Éléments de réflexion à partir d'une enquête sur la dîme en Bourgogne au Moyen Âge : à propos des Chartæ Burgundiæ Medii Ævi, par Isabelle Rosé (2008)
• La Bourgogne monumentale et pittoresque par Jean-Baptiste Paquier (1872) avec photographies des principaux monuments
• Étude historique et étymologique des noms de lieux habités du département de la Côte-d'Or, par Léon Berthoud & Louis Matruchot (1901) : I & II - III
• Dijon et Beaune, Les villes d'art célèbres, par Arthur Kleinclausz (1907)
• Histoire de l'Église Saint-Bénigne de Dijon par Louis Chomton (1900) avec gravures
• Guide pittoresque du voyageur à Dijon par J. Goussard (1861)
• L'Hôtel-Dieu de Beaune, 1445-1880, par Étienne Bavard & Jean-Baptiste Boudrot (1881)
• Histoire de Beaune par Claude Rossignol (1854)
• Histoire de la ville de Beaune et de ses antiquités, par L. Gandelot (1772)
• Le canton de Seurre, géographie, description, statistique, histoire spéciale de chaque commune, par Pierre Noël (1888)
• Histoire de Bourgogne par Arthur Kleinclausz (1909)
• Histoire de la guerre en Bourgogne (1870) par Lucien Gaudelette (1895)
• La Bourgogne pendant la guerre et l'occupation allemande (1870-1871), d'après la Gazette officielle de Carlsruhe, par Louis Marchant (1875)
• Les États de Bourgogne aux XIVe & XVe siècles, par Joseph Billioud (1922)
• Les Néerlandais en Bourgogne, les grands artistes des Pays-Bas, par Alphonse Germain (1909)
• Le royaume de Bourgogne (888-1038), étude sur les origines du royaume d'Arles, par René Poupardin (1907)
• Description générale et particulière du duché de Bourgogne, Abrégé historique de cette province, par Claude Courtépée & Edme Béguillet (1775)
I (Dijon) - II (Beaune, Autun) - III (Charolais, Chalon) - IV (Semur, Avalon) - VI (Avalon, Montagne)
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Le kir doit son nom au chanoine Félix Kir, maire de Dijon de l'après-guerre : c'était son apéritif favori. Le kir (ou le félix… pour les intimes !) est composé de crème de cassis et du bourgogne aligoté. Mais on peut aussi le marier à d'autres crèmes : il existe des kirs à la mûre, à la framboise… et avec du champagne : c'est un kir royal (mais alors avec du Bourgogne, ce serait un kir ducal ?). À Dijon, le kir évoque aussi l'eau douce : c'est le nom d'un lac artificiel, le lac Kir.
Félix est un mot latin qui signifie heureux et qui a produit la félicité. D'où cette variante bourguignonne d'un vers célèbre : Heureux qui comme Kir a fait un bon repas… en commençant par un chanoine (autre nom, plus familier, du nectar dijonais) et finissant par un cappuccino (appelé ainsi parce qu'il a la couleur du froc des capucins). Ces deux breuvages constituent l'alpha et l'oméga des agapes des gens d'église.
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