Le Tatian désigne la traduction d'une compilation des Évangiles rédigés par le Syrien Tatien, au IIe siècle. Cette traduction a été réalisée vers 830 par les moines de Fulda.

Wessobrunner Gebet (prière de Wessobrunn) bavarois, du nom du couvent où il a été rédigé, évoque la Genèse et une seconde partie forme une prière

Muspilli : évoque la fin du monde, rédigé vers 830

Hildebrandslied rédigé à Fuda vers 830, d'après un original probablement lombard.

Heliand en ancien saxon (en allemand Heiland, Sauveur) rédigé vers 850 par des Saxons : le Christ présenté sous les traits d'un roi saxon

Evangelienbuch (le Livre des Évangiles) rédigé en 868 par Otfrid von Weißenburg (Wissembourg, au nord de l'Alsace) le seul texte dont on connaît le nom de l'auteur

Ludwigslied (chant de Louis) en l'honneur de la victoire du roi de Francie, Louis III, sur les Normands (bataille de Saucourt, près de l'estuaire de la Somme, 881)

Le Nibelungenlied (chant des Nibelungen) a été composé vers 1250. Qui sont les Nibelungen ? Ce sont les fils du brouillard (Nebel cf. latin nebula (brouillard) > nébuleux). Dans la première partie du chant, ce sont des nains, sujets du roi Nibelung. Ils possédaient un trésor dont s'est emparé Siegfrid, le fils du roi des Pays-Bas. Dans la seconde partie, les Nibelungen désignent les Burgondes.

Cette légende inspirera Richard Wagner qui en fera un opéra, Der Ring des Nibelungen (l'Anneau du Nibelung)