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des parlers brionnais (extraits) par Mario Rossi (2004) ![]() |
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Vocabulaire langrois : les barbarismes,les locutions vicieuses et les fautes de prononciation que se permet la classe illetrée de Langres, par Mulson (1822) | |||
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Histoire de l'idiome bourguignon et de sa littérature propre, de Mignard (1856) | |||
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Les Noëls bourguignons de Bernard de
La Monnoye (1842) ou Noei borguignon de Gui-Barôzai, par ein anfan de lai Bregogne, avec une notice sur l'histoire des Noëls en Bourgogne |
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parabole de l'enfant prodigue : en morvandiau & autres langues régionales | |||
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De la Burgondie à la Bourgogne
La Bourgogne doit son nom aux Burgondes, peuple germanique qui franchît le Rhin au début
du Ve siècle. Ils s'installèrent entre la Saône et le Rhône (Savoie comprise), au sud des Alamans, autre peuple
germanique qui s'installa à la même époque le long des deux rives du Rhin, dont l'Alsace.
Félix et le kir...
Le kir doit son nom au chanoine Félix Kir, Maire de Dijon de l'après-guerre :
c'était son apéritif favori. Le kir (ou le félix...pour les intimes !) est composé de crème de
cassis et du Bourgogne aligoté. Mais on peut aussi le marier à d'autres crèmes : il existe des kirs à
la mûre, à la framboise... et bien sûr avec du champagne : c'est un kir royal (mais alors avec du Bourgogne, ce serait
un kir ducal ?). D'autre part, à Dijon, le kir évoque aussi de l'eau douce : c'est le nom d'un lac artificiel, le lac
Kir.
Félix est un mot latin qui signifie heureux et qui a produit la félicité. D'où cette variante bourguignonne d'un vers célèbre : Heureux qui comme Kir a fait un bon repas... en commençant par un chanoine (autre nom, plus familier, du nectar dijonais) et finissant par un cappuccino (appelé ainsi parce qu'il a la couleur du froc des capucins). Ces deux breuvages constituent l'alpha et l'oméga des agapes des gens d'église. |
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