Gourmander, verbe neutre, signifie manger en gourmand, et ne présente aucune difficulté ; c'est un dérivé naturel de l'adjectif. Mais
gourmander,
verbe actif, signifie réprimander avec dureté ou vivacité ; comment cela, et quelle relation subtile l'usage a-t-il saisie entre les deux significations ?
Malheureusement,
gourmand ne paraît pas un mot très ancien, du moins le premier exemple connu est du quatorzième siècle ; de
plus, l'origine en est ignorée ; ces deux circonstances ôtent à la déduction des sens son meilleur appui. Pourtant une lueur est fournie par E. Deschamps, écrivain
qui appartient aux quatorzième et quinzième siècles. Il parle d'une souffrance qui vient chaque jour vers la nuit
Pour son corps nuire et gourmander.
Gourmander signifie ici léser, attaquer. Faut-il penser que de l'idée de
gourmand attaquant les mets, on a passé
à l'idée de l'effet de cette attaque, et qu'on a fait de la sorte
gourmander synonyme, jusqu'à un certain point, de nuire et d'attaquer ?
Cela est bien subtil et bien fragile ; mais je n'ai rien de mieux.
Gourmander est un problème que je livre aux curieux de la dérivation des
significations ; c'est une partie de la lexicographie qui a son intérêt.
